Обучение ИЗГОТОВИТЕЛЬ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Код профессии по ОКРБ 014-2017: 7511-012.
Срок обучения: от 10 до 60 рабочих дней.
Форма обучения: групповая, индивидуальная, дистанционная по теоретической части.
- Производим обучение изготовителей мясных полуфабрикатов с присвоением разряда в Минске, Бресте, Гродно, Гомеле, Могилеве, Витебске также во всех областях Республики Беларусь.
- Для всех желающих предоставляем место для прохождения производственной практики (возможно дальнейшее трудоустройство)
- После завершения обучения выдаем свидетельство о присвоении квалификационного разряда (класса, категории) по профессии.
ИЗГОТОВИТЕЛЬ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
4-й разряд
Характеристика работ. Подбор крупнокусковых полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную. Подготовка крупнокусковых полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и т.д. Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и пр.
Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования; свойства мяса скота различных видов; назначение частей туш для выработки натуральных полуфабрикатов; установленные размеры порций и требования технологической инструкции по производству полуфабрикатов.
В ТОМ СЛУЧАЕ ЕСЛИ ВЫ НЕ НАШЛИ НА НАШЕМ САЙТЕ НУЖНУЮ ВАМ ПРОФЕССИЮ,ПОЖАЛУЙСТА СВЯЖИТЕСЬ С ПРЕДСТАВИТЕЛЕМ УЧЕБНОГО ЦЕНТРА ПО НОМЕРУ 37533 600 35 06, МЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ОТВЕТИМ НА ВСЕ ВАШИ ВОПРОСЫ!
